Thành phần
Khẩu phần: 2 người
Gạo tẻ 100 Gr
Hàu sữa 70 Gr
Hạt sen 30 Gr
Bông cải xanh 30 Gr
Nấm rơm 30 Gr
Cà rốt 30 Gr
Hành lá 5 Gr
Nước mắm Hải Nhi 1 Muỗng cà phê
Hướng dẫn thực hiện
1.Bỏ tim 30gr hạt sen rồi cắt đôi, 30gr bông cải xanh băm nhuyễn, 30gr nấm rơm băm nhuyễn, 30gr cà rốt băm nhuyễn, 70gr hàu cắt nhỏ.
2.Cho 100gr gạo tẻ vào nồi nước nấu chín trong 30 phút, rồi cho hạt sen vào nấu cho mềm.
3.Cho chảo dầu nóng phi thơm 5gr đầu hành lá băm nhuyễn, cho tiếp thịt hàu đã cắt nhỏ vào xào cùng 1 muỗng cà phê nước nắm Hải Nhi. Xào đều tay trong 3 phút.
4.Khi cháo đã chín mềm, bạn cho hàu đã xào vào nấu cùng các nguyên liệu đã băm nhuyễn: cà rốt, nấm rơm, bông cải xanh. Nấu thêm 10 phút.
5.Món cháo hàu hạt sen bổ dưỡng, có lợi cho việc phát triển trí não hơn khi bạn cho bé thưởng thức lúc còn nóng, và giúp giữ được độ tươi ngon của hàu hơn.
