Nhà trường xây dựng một môi trường bếp an toàn, thoáng mát, đảm bảo các điều kiện tối ưu nhất cho công tác nuôi dưỡng. Ban giám hiệu xây dựng thực đơn dinh dưỡng khoa học và phong phú. Thực đơn hàng tuần được lên kế hoạch cụ thể, đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng như protein, chất xơ, vitamin và chất khoáng cần thiết cho sự phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ.
Vào hồi 7h30 phút ngày 13 tháng 12 năm 2024 tại trường Mầm non Sao Mai đã thành lập đoàn kiểm tra công tác nuôi dưỡng cụ thể đoàn kiểm tra bao gồm: Các đồng chí trong BGH, Ban Thanh tra nhân dân, Công đoàn, Nhà trường đã tiến hành kiểm tra công tác giao nhận thực phẩm, vệ sinh đồ dùng dụng cụ chế biến, hồ sơ sổ sách công tác bán trú và quy trình chế biến tại nhà bếp.
Qua kiểm tra, đánh giá bếp ăn đã đảm bảo theo nguyên tắc 1 chiều, thực phẩm tươi ngon, sạch sẽ, cân đúng số lượng, báo đúng số xuất ăn, các loại thực phẩm theo đúng thực đơn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm các thiết bị dụng cụ đầy đủ, công tác vệ sinh môi trường, vệ sinh trong chế biến, bảo quản thực phẩm, lưu mẫu thức ăn 24h theo quy định.
